CARROT CUPCAKE MY FAV!

Kue yang berbahan dasar sayuran kesukaan kelinci ini jadi yang paling aku suka! Kenapa? To be honest, aku lebih suka cemilan yg sifatnya gurih daripada manis. Makanya jarang habis kalau makan kue ulang tahun hihihi. Tapi cupcake ini bisa jadi pilihan banget kalau kita lagi mau ngemil cake ukuran mini atau bite size. Ukurannya pas buat aku, dan komposisinya sehat sekali lho. Cupcake ini gluten free, non diary (tanpa mengandung produk susu), rendah gula, dan rendah kolesterol. Asik banget kannn.. sekali caplok habiiiis.. hahaha

Cemilan bebas gluten atau produk gluten free ini cocok sekali untuk beberapa orang yang alergi terhadap gluten. Nah sebenarnya apa sih gluten free itu? Kok kayanya sekarang banyak banget ya makanan yang ada istilah "gluten free" nya? Hanya untuk orang yang mau diet aja atau gimana sebenernya ya?

Gluten itu merupakan suatu protein yang ada di dalam gandum ataupun tepung terigu. Kata dasar gluten berasal dari kata glu/glue yang artinya adalah lem. Gluten ini membuat adonan roti atau kue menjadi lebih kenyal atau mudah mengembang karena sifatnya kedap udara. Makanan yang biasanya sering kita konsumsi dan mengandung gluten itu seperti roti, donat, pasta, kue, termasuk kue yang dijual di supermarket. Lalu apa yang terjadi jika kita terlalu sering mengkonsumsi makanan-makanan tersebut?
Baca terus yaa postingnya....





Gluten itu bisa menempel seperti lem di dalam usus kita (ckckck, serem ya...)
Dari beberapa artikel dari ahli nutrisi yang aku baca soal gluten ini, untuk dapat mencerna gluten dengan baik ini tubuh kita membutuhkan 3x siklus metabolisme tubuh. Jadiiii, bayangkan kalau kita makan semangkok mie yamin favorit itu semangkok lengkap sama pangsit rebusnya, kemungkinan sisa-sisa mienya itu baru bisa kita cerna paling baik dalam waktu 3 hari kemudian. woww.. kebayang ya, apalagi makan mie instan yang paling enak ituuuu... hahaha

Kalau ga sering-sering sih menurutku gapapa, cuma selagi ada pilihan cemilan yang oke banget kaya snack punya Gula Gurih ini, kenapa ga dicoba aja kan? ;) hihihi